Lead Cook

Kami mencari seorang Lead Cook yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Net Web Mandiri, Ubud, Bali. Anda akan bertanggung jawab untuk memimpin tim koki dalam menyajikan hidangan berkualitas tinggi kepada tamu kami. Kami menawarkan lingkungan kerja yang menyenangkan dan gaji yang kompetitif.

Jika Anda memiliki semangat untuk memimpin dan kreativitas dalam memasak, kami tunggu kehadiran Anda.

Bergabunglah dengan kami dan jadilah bagian dari perjalanan kuliner yang luar biasa!

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Memimpin tim koki dalam menyiapkan dan menyajikan hidangan berkualitas tinggi.
• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren kuliner.
• Memastikan standar keamanan makanan dan higiene dapur diterapkan dengan baik.
• Mengelola inventaris bahan baku dan memastikan ketersediaan stok yang memadai.
• Melakukan penilaian kinerja terhadap tim koki dan memberikan umpan balik yang konstruktif.
• Mengikuti dan menerapkan regulasi dan standar industri kuliner.
• Menjaga kebersihan dan kebersihan dapur secara keseluruhan.
• Bekerja sama dengan manajer restoran untuk memastikan kebutuhan operasional terpenuhi.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Lead Cook atau posisi serupa di restoran atau hotel.
• Pendidikan formal di bidang kuliner atau setara.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan atau sertifikasi profesional dalam bidang kuliner.
• Memahami dan dapat menerapkan teknik memasak modern dan tradisional.
• Memiliki kemampuan kepemimpinan dan manajerial yang baik.
• Memiliki pengetahuan tentang manajemen stok dan pengelolaan inventaris.
• Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan berinteraksi dengan tim.
• Memiliki jiwa kreatif dan inovatif dalam menyajikan hidangan.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait