Head Chef

PT Ratu Media sedang mencari Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Menteng. Peran ini menawarkan kesempatan untuk mengelola dan mengembangkan menu restoran kami, serta memimpin tim koki. Kami mencari seseorang yang berdedikasi tinggi, kreatif, dan memiliki visi untuk meningkatkan pengalaman kuliner pelanggan kami.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung, gaji kompetitif, dan peluang untuk berkembang dalam industri kuliner. Jika Anda adalah seorang profesional yang ingin membuat dampak positif di industri ini, kami sangat mengundang Anda untuk melamar.

PT Ratu Media adalah perusahaan yang berkomitmen untuk memberikan layanan makanan berkualitas tinggi. Kami mengundang Anda untuk bergabung dengan kami dan menjadi bagian dari tim yang dinamis dan inovatif.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengelola dan mengembangkan menu restoran.
• Memimpin tim koki dalam penyajian makanan berkualitas tinggi.
• Memastikan standar keamanan makanan dan higiene.
• Mengoptimalkan operasional dapur untuk efisiensi dan produktivitas.
• Membuat keputusan strategis terkait dengan bahan baku dan penyediaan.
• Meningkatkan pengalaman pelanggan melalui inovasi dan kreativitas.
• Mengawasi kualitas dan konsistensi produk yang disajikan.
• Melakukan evaluasi kinerja tim koki secara berkala.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.
• Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner.
• Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terpercaya.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan yang kuat.
• Memahami prinsip-prinsip manajemen dan operasional dapur.
• Memiliki pengetahuan tentang teknik memasak modern dan tradisional.
• Memiliki pengalaman dalam mengelola tim dan sumber daya manusia.
• Memiliki kemampuan analitis dan pengambilan keputusan yang baik.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait